Zupa warmińska

Zupa warmińska

Zupa warmińska to bardzo szybka w przygotowaniu i pożywna zupa, która cieszy się sporą popularnością na Warmii. Zupa warmińska jest mało znana i rzadko spotykana w innych regionach Polski, a szkoda bo w smaku nie ustępuje innym zupom. Będąc na Warmii warto spróbować zupy warmińskiej.

Zupa warmińska - przepis

Zupa warmińska - składniki:
  • 50 dag mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
  • jajko
  • czerstwa bułka
  • szklanka mleka
  • porcja włoszczyzny
  • kilka ząbków czosnku
  • 1-2 cytryny
  • szklanka kwaśnej śmietany (18%)
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • majeranek
  • sól
  • pieprz

 

 

Zupa warmińska - sposób przyrządzenia:

  1. Mięso wyrabiamy z jajkiem, namoczoną w mleku bułką, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
  2. Włoszczyznę kroimy i przygotowujemy wywar.
  3. Wrzucamy do wywaru uformowane z mięsa klopsiki i trzymamy na wolnym ogniu ok. 20 min.
  4. Mąkę mieszamy ze śmietaną i zaprawiamy zupę.
  5. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.

 

Żaden utwór zamieszczony w Portalu PolskaTradycja.pl (www.polskatradycja.pl) nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie, bez zgody właściciela serwisu.

Prośbę o zgodę należy kierować do Redakcji Portalu na adres redakcja(at)polskatradycja.pl. Zgoda udzielana jest w formie pisemnej lub elektronicznej.

Rozpowszechnianie utworów, po uzyskaniu zgody, możliwe jest tylko pod warunkiem podania bezpośrednio pod publikowanym utworem informacji o źródle pochodzenia (polskatradycja.pl) oraz odnośnika do strony źródłowej (link z atrybutem rel=”follow”). Niniejsza klauzula nie dotyczy użytkowników Portalu, linkujących utwory zamieszczone w Portalu w mediach społecznościowych.

Użytkownik

Konkurs