Racuchy opolskie

Racuchy opolskie

Racuchy opolskie to popularne na śląski placki smażone na patelni. Racuchy opolskie w odróżnieniu od racuchów z innych regionów kulinarnej polski zawierają cebulę, która nadaje im aromatu i smaku. Racuchy opolskie to danie sycące i szybkie w przygotowaniu, stąd ich duża popularność.

Racuchy opolskie - przepis

Racuchy opolskie - składniki:
  • 50 dag mąki
  • 0,5 l zsiadłego mleka (może być kefir albo maślanka)
  • ½ szklanki wody gazowanej
  • cebula
  • 2 jajka
  • tłuszcz do smażenia
  • sól
  • pieprz

 

Racuchy opolskie - sposób przyrządzenia:

  1. Do mąki wbijamy jajka, rozczyniamy ją wodą i zsiadłym mlekiem.
  2. Cebulą drobno siekamy i rumienimy na patelni.
  3. Cebule dodajemy do masy i doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Ciasto nabieramy łyżką i wylewamy na patelnią z rozgrzanym tłuszczem, formujemy placki.
  5. Racuchy smażymy z obu stron na złoty kolor.

 

Żaden utwór zamieszczony w Portalu PolskaTradycja.pl (www.polskatradycja.pl) nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie, bez zgody właściciela serwisu.

Prośbę o zgodę należy kierować do Redakcji Portalu na adres redakcja(at)polskatradycja.pl. Zgoda udzielana jest w formie pisemnej lub elektronicznej.

Rozpowszechnianie utworów, po uzyskaniu zgody, możliwe jest tylko pod warunkiem podania bezpośrednio pod publikowanym utworem informacji o źródle pochodzenia (polskatradycja.pl) oraz odnośnika do strony źródłowej (link z atrybutem rel=”follow”). Niniejsza klauzula nie dotyczy użytkowników Portalu, linkujących utwory zamieszczone w Portalu w mediach społecznościowych.

Użytkownik

Konkurs