Skip to main content

Bliny

Bliny

Poza Polską bliny znane są również na Białorusi, Litwie i w Rosji. Początkowo bliny były potrawą religijną, spożywaną w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem. Obecnie bliny traktowane są jako tradycyjna potraw, na Podlasiu często pieczone są podczas festynów i imprez folkowych.

Bliny - przepis

Bliny - składniki:
  • 50 dag mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2\3 szklanki kwaśnego mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • olej do smażenia
  • opakowanie cukru waniliowego
  • cukier puder do posypania blinów

{module Reklama - Linki Kuchnia}

 

{module Reklama - Czerwona Duża}

Bliny - sposób przyrządzenia:

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy utarte z cukrem żółtka.
  2. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę.
  3. Dolewamy kwaśne mleko, pianę z białek i mieszamy.
  4. Nabieramy łyżką porcję ciasta i wlewamy na rozgrzany na patelni olej.
  5. Bliny smażymy z obu stron na złocisty kolor.

 

{module Reklama - Czerwona Responsywna}