4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.75 (4 Votes)

W dzisiejszych czasach wszystko co dobre bardzo szybko zyskuje fanów. Zapiekanka ze szczupaka jest jedną z lepszych Mazurskich potraw , nic więc dziwnego, że zyskuje coraz zwolenników, a w sieci pojawia się coraz więcej przepisów na zapiekankę ze szczupaka.

Zapiekanka ze szczupaka - przepis

Zapiekanka ze szczupaka - składniki:

  • 1 szczupak (0,75-1 kg)
  • kilka ziemniaków
  • szklanka kwaśnej śmietany (18%)
  • masło do wysmarowania naczynia
  • szałwia
  • sól
  • pieprz

Zapiekanka ze szczupaka - sposób przyrządzenia:

  1. Sprawioną rybę (bez łusek, głowy i wnętrzności) myjemy, dzielimy na porcje, nacieramy solą i pieprzem. wstawiamy do lodówki.
  2. Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w plastry i wrzucamy do osobnego wrzątku na kilka minut
  3. Odcedzamy i studzimy.
  4. Naczynie żaroodporne obficie smarujemy masłem, wkładamy rybę, posypujemy ją szałwią, obkładamy plastrami ziemniaków i wstawiamy do rozgrzanego do temp. 180°C piekarnika na ok. 30 min.
  5. Po kwadransie zapiekankę zalewamy śmietaną i pieczemy, aż ryba będzie miękka.

 

Podobne artykuły
Pstrąg po góralsku

Pstrąg to jedna z ulubionych ryb kuchni góralskiej. Lubujących się w daniach rybnych, zachęcamy do skosztowania pstrąga po góralsku, podczas...

Śledzie w jabłkach

Śledzie w jabłkach to jeden z wielu przepisów kuchni kaszubskiej na przygotowanie śledzi. Osoby lubujące się w potrawach ze śledzia, zachęcamy do...

Smażona sielawa w zalewie octowej

Sielawy to popularne ryby na Mazurach, gdzie kuchnia oparta jest głównie na rybach. Jednym z najczęstszych sposobów marynowania sielaw jest...