3.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (4 Votes)

Zupa warmińska to bardzo szybka w przygotowaniu i pożywna zupa, która cieszy się sporą popularnością na Warmii. Zupa warmińska jest mało znana i rzadko spotykana w innych regionach Polski, a szkoda bo w smaku nie ustępuje innym zupom. Będąc na Warmii warto spróbować zupy warmińskiej.

Zupa warmińska - przepis

Zupa warmińska - składniki:

  • 50 dag mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
  • jajko
  • czerstwa bułka
  • szklanka mleka
  • porcja włoszczyzny
  • kilka ząbków czosnku
  • 1-2 cytryny
  • szklanka kwaśnej śmietany (18%)
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • majeranek
  • sól
  • pieprz

 

 

Zupa warmińska - sposób przyrządzenia:

  1. Mięso wyrabiamy z jajkiem, namoczoną w mleku bułką, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
  2. Włoszczyznę kroimy i przygotowujemy wywar.
  3. Wrzucamy do wywaru uformowane z mięsa klopsiki i trzymamy na wolnym ogniu ok. 20 min.
  4. Mąkę mieszamy ze śmietaną i zaprawiamy zupę.
  5. Dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.

 

 

Podobne artykuły
Kapuśniak

Kapuśniak to zupa z kapusty świeżej bądź gotowanej z dodatkiem jarzyn. Kapuśniak często nazywany jest kwaśnicą, ze względu podobny sposób gotowania,...

Polewka z kminku

Polewka z kminku to mało znana zupa pochodząca z regionu Pomorza. Poniżej prezentujemy przepis na polewkę z kminku, która jest szybka i tania w...

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski to zupa z botwinki, której oryginalny przepis pochodzi z Polskich Kresów Wschodnich. Chłodnik litewski pojawiał się w książkach...

Żurek Kujawski

Żurek Kujawski to jedno z wielu tradycyjnych dań na Kujawach i jeden z wielu sposobów na przyrządzenie żurku. Poniżej prezentujemy przepis na żurek...

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa popularna jest nie tylko na Mazowszu, ale również i w innych lesistych regionach Polski. Zakłada się, że to właśnie ludność Mazowsza...

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa to znane danie nie tylko na Warmii ale również w innych regionach Polski. Dla wielu osób starszego pokolenia zupa szczawiowa to smak...