3.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.60 (5 Votes)

Poza Polską bliny znane są również na Białorusi, Litwie i w Rosji. Początkowo bliny były potrawą religijną, spożywaną w ostatnim tygodniu przed Wielkim Postem. Obecnie bliny traktowane są jako tradycyjna potraw, na Podlasiu często pieczone są podczas festynów i imprez folkowych.

Bliny - przepis

Bliny - składniki:

  • 50 dag mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2\3 szklanki kwaśnego mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • sól
  • olej do smażenia
  • opakowanie cukru waniliowego
  • cukier puder do posypania blinów

 

Bliny - sposób przyrządzenia:

  1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy utarte z cukrem żółtka.
  2. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę.
  3. Dolewamy kwaśne mleko, pianę z białek i mieszamy.
  4. Nabieramy łyżką porcję ciasta i wlewamy na rozgrzany na patelni olej.
  5. Bliny smażymy z obu stron na złocisty kolor.

 

 

Podobne artykuły
Kartacze

Kartacze to potrawa typowo regionalna, popularna na Suwalszczyźnie i Podlasiu. Kartacze znane są również na Litwie pod nazwą cepeliny. Większość...

Buchty

Buchty określane są inaczej jako kluski na parze. Buchty to danie które smakuje zarówno na słodko jak i z dodatkiem mięsa, dlatego w zależności od regionu...

Kiszka ziemniaczana

Ziemniaki są głównym składnikiem kuchni podlaskiej, nic więc dziwnego że to na tych terenach powstała taka potrawa jak kiszka ziemniaczana, która znana...

Poznańskie szagówki

Poznańskie szagówki znane są w Polsce jako kopytka. Nazwa poznańskich szagówek pochodzi od sposobu ich krojenia "na szagę" co w gwarze...

Racuchy opolskie

Racuchy opolskie to popularne na śląski placki smażone na patelni. Racuchy opolskie w odróżnieniu od racuchów z innych regionów kulinarnej polski...

Pierog ruskie

Wszystkim znane pierogi ruskie nie są potrawą rosyjską jak wielu Polaków jeszcze uważa. Pierogi ruskie to tradycyjna potrawa polska z kresów...